Les protéines sont la question qui revient à chaque programme : combien, quand, et si c’est vraiment nécessaire. J’y réponds sans régime et sans calcul compliqué, pour des gens qui s’entraînent quatre fois par semaine et qui ont une vie à côté. Le reste — les repas, les courses, le grignotage — se règle plus simplement qu’on ne le croit.
Un repas plaisir n’a jamais fait grossir personne ; un mode « tout ou rien », si. Voilà la règle que j’applique à ma famille et à mes 5 000 clientes et clients, et comment ils survivent aux barbecues, aux vacances et aux rentrées.
Tu fais tes séances, tu ne vois pas ton corps changer, et personne ne t’a dit que ça se jouait dans l’assiette.
Voilà combien de protéines il te faut vraiment, où les trouver dans un repas de famille, et mes cinq assiettes imparfaites préférées (celles que mes enfants mangent aussi).